江苏东邦食品有限公司计划总投资2亿元，是一家以水生莲藕为主要原料的食品研发、生产、销售为主的加工企业。公司主要产品有腌渍莲藕、莲藕罐头、蔬菜罐头、香糯莲藕、速冻调理食品等数十个品种;公司厂房面积8680平米，另建设腌渍莲藕池2000立方米,可储存腌渍莲藕1500余吨。
项目产线、产品、生产能力:一是新上1条全自动莲藕前处理生产线，年生产能力6000-8000吨;二是新上1条莲藕酱腌菜(水煮菜)生产线，年生产能力4000-5000吨(产值4500-5500万元);三是新上1条香糯莲藕生产线，年生产能力2500-3000吨(产值3000-3500万元);四是新上3条莲藕合油炸速冻生产线，年生产能力8000-10000吨(产值10000-15000万元)。
项目于2月8日实施，目前莲藕前处理生产线、莲藕酱腌菜(水煮菜)生产线试生产，5月底香糯莲藕生产线投产，8月底莲藕合油炸速冻生产线投产。项目全面投产后,年产莲藕深加工产品2万吨,实现年产值2.4亿元,年上交税收 500 万元以上。